ふじやますそのキヌアの無糖ポン菓子「キヌポン」

SOLD OUT

洗浄済み ふじやますそのキヌアの無糖ポン菓子
「キヌポン」！

袋を開けてそのまま料理にパラッパラッ！

ご家庭で簡単においしく食べていただきたいと思いOIDE FARMが生産したキヌアを洗浄・乾燥させたのちに自家所有するポン菓子機でパフ状にしました。

サラダやご飯におかずなどシリアルやお菓子にプラスでふりかけてみたりと食べ方は様々。

皆様のご家庭のスタイルにあった食べ方を見つけながらお楽しみください。

静岡県裾野市で農業を営む私たちOIDE FARMが、すその市内の耕作放棄地や担い手がいなくなった遊休農地を限定でキヌア生産で田畑を再生させながら商品開発やブランディング・販売までの行う6次産業化プロジェクトの取り組みの中から生まれた商品です。

無農薬・無消毒・化学肥料なしでコーヒー粕・茶粕などの残さを発酵熟成させた良質な有機肥料を使い、自然の草花や昆虫たちと共存しながら自分たちで生産した作物を生産者自ら精製し製品や加工食品の原材料として販売しております。

ふじやますそのキヌアの特徴は「洗浄済み」で提供していること！

なんで洗浄済みがいいの？
キヌアにはサポニンという成分が種子の周りに付着しております。
キヌアも白米と同様、製品になる過程で精白作業が行われるので種子表面は研磨され大半のサポニン成分はは取り除かれていますが、
「精白作業では取りきれていないサポニンや精白時に出るぬかが付着している為ご家庭のキッチンで"しっかり"と洗浄し洗い流さないとならない。」
というひと手間があります。粒が小さいので切れが意外と面倒です。


栄養価が高くとても優秀な食材ですが口にするまでにとても手間がかかるのも特徴です。

また、洗浄することにより精白後ふるいで取りきれない細かいゴミなども洗い流せるので、きれいな状況でお客様に提供できます。

「毎日栄養価の高いふじやますそのキヌアを皆様に食べていただきたい！」
OIDE FARMではそんな思いから、さっとひと洗い、ご家庭での洗浄の手間を少しでも少なくできればと考え、キヌア専用洗浄機を開発。
洗浄し、熱処理を加え乾燥させたキヌアを販売しております。

キヌアについて：
キヌアは、ヒユ科アカザ亜科アカザ属の植物でホウレンソウやビートの仲間です。
キビ（黍）、アワ（粟）、ヒエ（稗）などと同様に、雑穀に分類されますが、ヒユ科アカザ亜科アカザ属の植物なので厳密にはソバやアマランスなどと同じ疑似穀類です。
ミネラル豊富で栄養価が高く、低糖質、グルテンフリーなどから健康食として大変人気のある食品です。

アンデス地方では「穀物の母」と呼ばれ、はるか昔から貴重な栄養源として食されてきました。ふじやますそのキヌアは富士山の噴火時に大量に麓降り注いだ火山灰が多く含んでいるミネラルたっぷりの黒ぼくと呼ばれる土で育てられています。
雑穀臭はありますが、無味に近く、大人の皆さまからお子様までいろいろな料理に使っていただき食べていただけたらと思っています。

２０g入り

※パフ加工後ふるいにかけ極力選別していますが表皮の焦げカスなどが付着していたり袋の底にたまっている場合がございます。ご了承ください。

ふじやますそのキヌアOFFICIAL SITE
https://susono-quinoa.com

OIDE FARM OFFICIAL SITE
https://oide-farm.jp